Stellan Gärde har mångårig erfarenhet inom områdena arbetsrätt, diskriminering och mänskliga rättigheter. Han har varit ombud i svenska domstolar, i EU-domstolen samt klagat till Europadomstolen, Som författare har han medverkat i böckerna Preskription i arbetsrätten och Rättsliga grunder för skadestånd vid kränkning. Han har varit kommissionär för och styrelseledamot i Internationella Juristkommissionen (ICJ) i Geneve och ordförande i svenska avdelningen ICJ med Program för Rättsstaten Sverige samt i insamlingsstiftelsen Rättighetsjuristerna.